Receta de Doce de Leite

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Receta do Doce de Leite Argentino

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Ingredientes

10 litros de leite

2 1/2 kg de a��car

1 colher (ch�) de ess�ncia de baunilha

1/2 colher (ch�) rasa de bicarbonato de s�dio

Preparo

Numa panela grande, levar ao fogo o leite com o a��car. Quando a mistura come�ar a ferver, baixar bem a chama.

Assim que come�ar a engrossar, juntar a baunilha e o bicarbonato.

Deixar ferver em fogo muito brando por cerca de 5 a 6 horas, mexendo de vez em quando com uma colher de pau.

Ap�s esse tempo, ficar� escuro e espesso.

Rendimento: cerca de 30 por��es.

Receita tradicional argentina